【焼き肉のタレとビビンバ丼作り】 食を中心に、健康で心豊かな子育てを実現するために活動している中島美香さん。土作りにこだわった自然農を実践する「アシカ農園」を訪ね、たまねぎやにんにくを使った「焼き肉のタレ」をつくります。昼食はそのタレを使ったビビンバ丼を。生活に活かせるヒントがたくさん詰まった美味しい旅です。
お天気が心配されましたが、なんとかもちこたえ、上西郷公民館に集合。自己紹介の後は、さっそく自然農を営まれている【アシカ農園】さんのもとへ。
アシカ農園・永嶋さんの農業に対する思い・作物のお話しを聞いた後は、本日調理するにんにくを収穫。大人も子どもも一緒になって、収穫を楽しみます。
にんにくって、こんな風になってるんだね！！
農園から一旦戻り、今日の実施者・中島さんのお話しを聞く。家族が口にするものに、もっと関心をもってほしい。との思いから、食の大切さ、手づくりの良さを感じてほしい、と中島さん。
さあ、いよいよ今日の昼食作りです！収穫したにんにくは、焼肉のタレに。その他アシカ農園さんの畑の食材等を使い、ビビンバ丼を作ります。
調理をしながら、和気藹々。参加者の方々同士の交流も。
始めて会うおばあちゃんとも、一緒に仲良くもやしのひげとり。
色鮮やかなビビンバ丼の完成です！
食事をとりながら、今日一日をふりかえり。参加者の方々の話も盛り上がり、充実した１日が終了。
【料金】
大人２，５００円、子ども５００円
（昼食付、タレ１本／大人１人付）
【所要時間】
４時間
【参加者】
１４名
【集合・開催場所】
上西郷公民館（上西郷１０４０）
アシカ農園
