２２、福津の旬を食べよう！　～冬の食材を一番美味しく～

カリフラワー、ブロッコリー、早生キャベツ…。全国的にも、その品質が高く評価されている福津の冬野菜たち。とくに寒い季節には、栄養と旨みをたっぷり蓄えた野菜が、産直市場などの店頭にならんでいます。この旅では、給食の調理士をされていた三浦美奈子さんと一緒に、野菜の買い方から調理まで、冬野菜を楽しむコツを学びます。その時期にあわせた旬の食材の調理法は、自宅の食卓にも活かせる美味しさです！

【２回開催】
①１月１６日（火）　②２月１３日（火）１０：００〜１４：３０　　※只今キャンセル待ち受付中です。

集合→本日の説明→お買いもの→移動→献立について説明→調理→昼食→片づけ→解散
当日の様子









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詳細情報

【料金】
３，５００円
（昼食、お茶付）
【所要時間】
４．５時間
【定員】
６名 （最小人数）３名
【集合・開催場所】
参加者に後日連絡いたします。
【持ち物】
エプロン、三角巾、タオル、エコバッグなど、動きやすい服装・靴で参加






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「2019年〜初夏〜」の旅一覧

01.カフェで過ごす 母娘の時間 ～海辺のシーグラスをモチーフに『琥珀糖』作り～
開催日9月22日（日）10:30～14:00
02.おいしい餃子をつくろう！ ～ニンニクの値付から餃子ができるまで～
開催日10月5日（土）12:30～17:30
03.いちご農家さんといちご作り ～苗の植え付けから収穫まで～
開催日①10月6日（日）10:00～12:30 ②1月18日（土）14:30～17:30 ③3月8日（日）9:00～14:00
04.里山で過ごす 手織りの時間 ～草木染の糸でマフラーを織る～
開催日①10月19日（土）10:00～15:00 ②11月7日（木）10:00～15:00 ③11月23日（土・祝）10:00～15:00 ④11月28日（木）10:00～15:00
05.稲永さんの元気な暮らし ～身体と心を整える松林ヨーガ～
開催日10月19日（土）16:00～20:00
06.バラの贈りもの ～福津の恵みで塩ポプリをつくろう～
開催日10月20日（日）13:00～16:00
07.農家さんのお楽しみ ～獲れたてをそのまま味わう「落花生」～
開催日10月22日（火・祝）13:00～16:00
08.畦町宿でそば打ち体験と漬物つけ
開催日11月10日（日）9:30～15:00
09.まごころの贈り物 ～赤ちゃんへのファーストスプーンと節句組み木を作ろう～
開催日①11月15日（金）9:30～15:30 ②1月13日（月・祝）9:30～15:30 ③2月7日（金）9:30～15:30
10.大人のアート時間～和紙に遊ぶ イカ墨アート～
開催日11月17日（日）10:00～14:00
11.津屋崎漁港の朝市に行ってみよう！～旬の海の幸で極上の朝ごはん～
開催日11月24日（日）6:40～11:00
12.お寺で過ごす秋の一日 ～心穏やかに坐禅を組む～
開催日11月30日（土）9:00～15:30
13.このまちの“正月支度” ～年神様を迎える準備・門松を作ろう～
開催日12月1日（日）13:00～17:00
14.馬といっしょに冬遊び ～馬とふれあう心豊かな時間～
開催日12月7日（土）13:00～16:00
15.畦町宿（ルビ）で伝統の『火番』をお手伝い ～郷土料理“だぶ”で温まりながら～
開催日12月7日（土）18:00～23:00
16.このまちの“正月支度” ～地元食材で作る、郷土の味～
開催日12月10日（火）9:30～14:00
17.冬の“花”暮らし ① ～福津の花ハウスを訪れよう・親子編～ ②～アレンジメントとカフェの癒し時間・大人編～
開催日①12月14日（土）14:00～17:00
②2月1日（土）14:00～17:00
18.宮地嶽“自然歩道”と松ヶ枝餅
開催日12月15日（日）13:30～16:30
19.このまちの“正月支度” ～年神様を迎える準備・鏡餅を作ろう～
開催日12月22日（日）13:30～17:00
20.伝統受け継ぐ津屋崎人形工房へ ～愛らしい“土人形”の絵付け～
開催日1月11日（土）13:30～16:30
21.おいしいコーヒーのある暮らし ～自分だけの味わいを探す旅～
開催日1月21日（火）10:00～13:00
22.子どもの絵を暮らしの中に～世界にひとつだけの布絵作り～
開催日1月31日（金）10:00～15:00
23.福津の旬を食べよう！～冬の食材を知り、美味しく調理～
開催日2月4日（火）10:00～14:30
24.自然の恵みを手作りでいただく～地元の大豆でお味噌作り～
開催日2月14日（金）10:00～14:30
25.語りの世界へようこそ
開催日2月19日（水）10:00～15:00