食の旅– tag –

【日時】3月22日（金）17：00　　　　　　　　　　～23日（土）15：00 ※雨天決行 ※受付は終了しました。多数のご応募ありがとうございました。 早春の福津は、真っ赤な苺が産直に並びます。中でも、本木にある「くわの農園」さんが作る大きくて甘い「あま...

【日時】12月9日(土)　※雨天時は翌日　　　　　　10：00～14：00※参加受付を終了しました。ありがとうございます。 師走になると福津の畑は、カリフラワーやブロッコリーなど生命力あふれる冬野菜で賑わいはじめます。甘く肉厚なキャベツは広島へも多く出...

【日時】①11月23日(木・祝) ②12月5日(火)　　　　　　10：00～14：00　　　　　　　 長年、学校給食の調理員として活躍してきた三浦美奈子さんは、地元食材で季節感に満ちた食卓をつくる名人。旬の食材を新鮮なままに手に入れられる福津の自然環境と、つく...

※このプログラムはすでに終了しています。 日時： 2023年2月4日 (土) 10:00～12:30 大豆は様々な姿に変わり、古くから日本人の食生活に欠かせない食物です。地元で大豆作りをしている麻生さんから、大豆ができるまでを教えて頂いた後は、その大豆でお味噌...

※このプログラムはすでに終了しています。 日時： 12月6日 (火) 10:00～13:30 給食の調理員として、長年勤めた経歴を持つ三浦さん。“食” の大切さを惜しまず伝えつづける三浦さんのお宅では、食事時になるとお出汁のいい香りが漂います。 時代の流れととも...